一、下载jdk

去Oracle官网上下载想要安装的jdk版本，M芯片选择arm架构的.bmg格式的文件。
https://www.oracle.com/java/technologies/downloads/。

二、安装jdk

2.1 双击下载的文件，安装步骤一步步点继续就好。

2.2 安装完成后会在/Library/Java/JavaVirtualMachines目录下看到安装的jdk信息。

三、配置环境变量

3.1 打开终端，进入到/root目录下，通过open .bash_profile命令打开并编辑.bash_profile文件，如果不存在这个文件就创建一个这个名字的文件。

export JAVA_8_HOME=/Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk1.8.0_291.jdk/Contents/Home
export JAVA_21_HOME=/Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk-21.jdk/Contents/Home
export PATH=$JAVA_HOME/bin:$PATH:.alias jdk8='export JAVA_HOME=$JAVA_8_HOME'
alias jdk21='export JAVA_HOME=$JAVA_21_HOME'

3.2 编辑完成之后，执行source .bash_profile 让配置文件生效。再使用java -version命令查看jdk版本信息。

四、jdk版本切换

可以根据上面配置的版本别名进行切换。

五、卸载JDK

sudo rm -rf /Library/Java/JavaVirtualMachines/<jdk-version>.jdk