1. anaconda prompt 中运行 jupyter notebook --generate-config 命令，将在 C:\Users\Thin'k\.jupyter文件下生成 jupyter_notebook_config.py 文件。

2.在jupyter_notebook_config.py 文件中，找c.NotebookApp.notebook_dir 这个变量，

(1)若该变量存在，则为该变量赋预设路径（删除变量前的#），如：c.NotebookApp.notebook_dir  = 'E:\jupyter_Notebook'

(2)若该变量不存在，Ctrl + F，输入“c.ServerApp.root_dir =”，找到下图所示文字：

在“c.ServerApp.root_dir =”，下面加一行c.NotebookApp.notebook_dir = 'E:\jupyter_Notebook'

'E:\jupyter_Notebook'为目标路径

然后，在开始菜单中，点击Anaconda Navigator ，选择jupyter notebook,点击Launch,new下拉菜单下，新建Notebook，并进行重命名，即可改变jupyter notebook的工作路径。