西红柿炒钢丝球的基本信息

西红柿炒钢丝球是一道具有悠久历史的传统中式家常菜。

钢丝球：钢丝球是一种食材，也被称为铁丝球、铁丝丸子或铁丝肉丸。它是由细碎的肉末和调味料混合搅拌后，用细铁丝或细钢丝捆绑成小球状的食物。钢丝球通常由猪肉或鸡肉制成，也可以使用其他肉类如牛肉或羊肉。制作钢丝球的过程包括将肉末与调味料混合搅拌均匀，然后用手将肉末搓成小球状。为了保持钢丝球的形状，通常会用细铁丝或细钢丝将其捆绑起来。这种捆绑的方式使得钢丝球在烹饪过程中不易散开。钢丝球在烹饪中可以用于多种菜肴，如炒菜、煮汤或炖煮。它的口感嫩滑，味道鲜美，常常作为一道美味的肉类配料出现在中式菜肴中。
起源：西红柿炒钢丝球起源于中国，具体的起源时间和地点尚不确定。然而，西红柿和钢丝球作为常见的食材，在中国的饮食文化中已经存在了很长时间。
家常菜：西红柿炒钢丝球是一道典型的家常菜，常见于中国家庭的餐桌上。它的制作简单，口感鲜美，深受人们喜爱。
口味演变：随着时间的推移，西红柿炒钢丝球的口味也有所演变。在传统的做法中，西红柿炒钢丝球通常以酸甜口味为主，但现代的变种也有一些加入其他调料和香料，使其口味更加多样化。
地方特色：不同地区的西红柿炒钢丝球可能有一些地方特色的变化。例如，有些地方可能会加入一些当地特色的调料或食材，以增加菜肴的独特风味。

总的来说，西红柿炒钢丝球作为一道传统的中式家常菜，已经在中国的饮食文化中存在了很长时间。它的简单制作和美味口感使其成为许多人喜爱的菜肴之一。随着时间的推移，这道菜的口味也有所演变，适应了不同地区和个人口味的需求。

西红柿炒钢丝球的详细制作方法

以下是制作西红柿炒钢丝球的简单步骤：

材料

钢丝球：适量
西红柿：2个
大葱：适量
大蒜：适量
生姜：适量
酱油：适量
盐：适量
白糖：适量
食用油：适量

步骤

将钢丝球用清水洗净，沥干备用。
西红柿切成小块，大葱、大蒜和生姜切末备用。
热锅加入适量的食用油，放入葱末、姜末和蒜末炒香。
加入西红柿块翻炒，炒至西红柿变软出汁。
将钢丝球放入锅中，翻炒均匀。
加入适量的酱油、盐和白糖，根据个人口味调整调料的用量。
继续翻炒，直到钢丝球熟透，汁水收干即可。
关火，装盘享用。
这是一种简单的制作方法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。祝你做菜成功，享受美食！