星巴克、雀巢、菲仕兰、麦当劳中国、苏格兰威士忌The Glen Grant、成都万达瑞华酒店与菲拉格慕等企业最新动态。
新品上市
2021星巴克月饼全新上市
星巴克以“新|月 一起圆”为主题打造了四款月饼礼盒。星巴克通过最大化地使用环保概念材料，并采用创新设计延续包装生命，星情月饼礼盒可以变成杂志收纳盒、文具收纳盒和电子产品支架，星悦礼盒变为抽屉收纳盒、天然扩音器，星奕礼盒则可变为文件收纳盒和电脑垫高架。对于月饼礼盒手提袋，星巴克星情礼盒在外包装上采用了自带再生聚酯（RPET）纤维材质提把的设计，而星悦和星奕两款礼盒则附带了由100%再生聚酯（RPET）纤维制成的网兜打包袋，便于每日携带也减少纸袋需求。
成都万达瑞华携手菲拉格慕推出伊人“香”伴联名下午茶
9月6日至12月31日，成都万达瑞华酒店携手意大利奢华品牌菲拉格慕旗下伊人系列香水，推出伊人“香”伴联名下午茶。酒店主厨精心创作七款甜点及三款咸点，缤纷的色彩传递伊人多情的心意，让嗅觉与味觉达到完美融合，展现千面伊人无所畏惧的真实自我。
The Glen Grant发布纪念陈酿
The Glen Grant Distillery®宣布了一款独家限量版60年单一麦芽苏格兰陈酿，以致敬The Glen Grant的丹尼斯·马尔科姆长达60年的传奇职业生涯，他是苏格兰服务时间最长的酿酒师之一。这款限量版酒将于今年10月发售，灌装的是1960年10月24日注入前奥罗索雪利桶（#5040）的陈酿，这是该品牌181年的历史上迄今为止最老的陈酿灌装，全球仅发售360瓶。The Glen Grant丹尼斯·马尔科姆60周年纪念款60年陈酿的定价为25000.00欧元，将于2021年10月开始由全球市场的部分零售商销售。
市场动向
餐饮行业离职率大于20%厨师薪资大幅缩减
太和顾问司南大数据结果显示，近几年来餐饮行业的离职率均大于20%，总体上呈现稳定的趋势，员工流动率大。主要的原因有：餐馆倒闭致人员需求减少、厨师薪资大幅缩减、基层员工低龄化，稳定性低。
数字化的压力来自于餐饮连锁化的步伐，连锁企业对数字化能力要求更高。此外，疫情的冲击让餐饮企业认识到了私域流量的重要性，餐饮企业对于私域流量的重视度空前提升，正在积极探索各种私域流量的可能性，并不断进行实践。还有很多优秀的餐饮企业通过短视频、直播等拥抱消费者、吸引消费者。未来，整个餐饮行业在平台的选择上，会更加多元化，不再局限于单一平台。这为原本传统的餐饮行业带来了诸多转机，对于该行业的人才结构也将是一次大的洗牌，未来新餐饮人或将更接近互联网、新零售等行业。
菲仕兰成立150周年
150年前，菲仕兰成立。如今，它已经成为世界最大的乳业合作社之一。为了庆祝菲仕兰成立150周年，菲仕兰在全世界的工厂于9月8号同时升起周年旗帜。菲仕兰合作社的历史起源于1871年。那一年，几名奶农一起成立了“荷兰北部地区农业发展协会”。这是菲仕兰合作社目前已知最早的法律上的前身。一年之后，北荷兰维林厄瓦德的20名奶农决定一起协作。他们买了一栋房子、两个奶酪桶和一个称重仪。他们指定了一个干酪生产者，于是第一个正式的奶农合作社建立起来。在弗里斯兰的瓦格村，类似的事情也发生了：一群奶农通过合作社联合起来。通过多次兼并，这些合作社最终形成了今天的菲仕兰。今天，乳业是荷兰最重要的工业部门之一。荷兰皇家菲仕兰是世界最大的乳制品公司之一，2020年收入达111亿欧元。
雀巢“可持续发展列车”驶入瑞士驻华大使馆
由雀巢中国主办的“雀巢可持续发展日”活动于9月6日在瑞士驻华大使馆举行。在包装“车厢”，雀巢展示了在华最新的包装解决方案。雀巢咖啡1+2、脆脆鲨威化和嘉宝营养米粉等产品可循环再生的包装和雀巢替代交付系统都充分体现了雀巢应对塑料废弃物的挑战、努力实现到2025年100%可循环再生或可重复使用以及减少三分之一原生塑料使用量的承诺。
在零售与消费者“车厢”，雀巢通过雀巢咖啡“醇香无尽”计划、Nespresso浓遇咖啡胶囊回收计划和嘉植肴植物基产品展现了雀巢业务和旗下品牌在可持续发展方面做出的努力，希望以此倡导更为低碳、健康、可持续的生活方式，加深现场嘉宾的环境可持续理念。此外，雀巢还为现场嘉宾带来了感咖啡、巴黎水、圣培露、普娜等即将实现碳中和的品牌。在废弃物处置“车厢”，雀巢的两台奶罐和塑料软包装智能回收机惊艳亮相，吸引了现场嘉宾积极与机器互动，并感受雀巢在循环经济领域的努力。
首都首家麦当劳叔叔之家正式启用
北京麦当劳叔叔之家正式启用，为在首都医科大学附属北京儿童医院就医的来自全国各地的贫困患儿家庭提供免费住宿及关爱服务，让他们在就医期间感受“在一起，就是家”的温暖。北京麦当劳叔叔之家由中国宋庆龄基金会麦当劳叔叔之家慈善基金资助，与国家儿童医学中心首都医科大学附属北京儿童医院共同合作的爱心公益项目，这也是中国内地第三所“麦当劳叔叔之家”。
美国天然产品联盟与欧陆科技集团成立合资公司
9月8日，美国天然产品联盟（UNPA）和欧陆科技集团合资公司 -- 欧陆美然检验认证（北京）有限公司正式开业。UNPA是美国犹他州的一个国际协会，代表100多家一流的天然保健品、膳食补充剂和科技公司。该合资公司的主要部分是UNPA为出口到中国的美国天然保健品开发一个可追溯的质量体系。该质量体系要求符合《食品安全现代化法案》（FSMA）中有关美国生产天然保健品所用成分的规定，并通过不良事件报告、成分风险报告和产品可追溯性，实现持续、循环且闭环的监控，有助于确保消费者信心。
