一、撤销git commit ,但是没有push到远程的记录

git reset --hard HEAD~1
销最近的一次提交，并且丢弃所有未提交的更改

二、撤销git add ,但是没有提交到本地仓库的记录

git reset

三、原理 Git

工作流程的简要说明：

工作目录（Working Directory）：

当前正在工作的文件系统目录。在这里进行文件的修改、创建和删除操作。

暂存区（Staging Area）：

当你执行 git add . 或 git add 命令时，修改后的文件会被添加到暂存区。这些文件现在等待被提交。

本地仓库（Local Repository）：

当你执行 git commit 命令时，暂存区中的文件会被记录到本地仓库中，形成一个新的提交（commit）。