复制my.ini文件

初始化命令：mysqld --initialize --console

执行启动bat：启动mysql.bat       
主要命令是：mysqld --standalone

免密码启动mysql： mysqld --defaults-file="D:\xxx\soft\mysql-8.0.40-winx64\my.ini" --console --skip-grant-tables --shared-memory

操作步骤：

cd D:\xxx\soft\mysql-8.0.40-winx64\bin
登录MySQL：mysql -u root
第一次修改会报错：ALTER USER 'root'@'localhost' IDENTIFIED BY '123';
重新加载权限：FLUSH PRIVILEGES;
第二次修改会成功：ALTER USER 'root'@'localhost' IDENTIFIED BY '123';
exit