跳跃表（skiplist）是一种有序数据结构，它通过在每个节点中维护多个指针，从而实现快速的插入、删除和查找操作。跳跃表在Redis中被广泛用于实现有序集合（sorted set）和有序集合键（sorted set key）等数据结构。

跳跃表的基本结构是一个链表，每个节点包含一个值和一个指向下一个节点的指针。除了基本链表结构外，跳跃表还包含多层索引，每一层索引都是原链表的一个子集。每个索引节点也包含一个值和一个指向下一层索引的指针。通过这样的结构，跳跃表可以在插入、删除和查找操作中快速定位目标节点。

跳跃表的插入操作是通过先在底层链表中插入目标节点，然后决定是否将这个节点提升到上一层索引中来实现的。提升节点的过程是随机的，每个节点以一定的概率选择是否要提升到上一层索引。

跳跃表的删除操作是通过在底层链表中删除目标节点，然后将被删除节点的指针从上层索引中移除来实现的。删除节点后，如果目标节点是最高层索引的唯一节点，则将整个索引层级删除；如果目标节点是最高层索引的最后一个节点，则将最高层索引降低一层。

跳跃表的查找操作是从最高层索引开始，通过比较节点的值和目标值来决定下一步要向前还是向下移动。在搜索过程中，每当需要向下移动时，就用节点的指针指向下一个节点；每当需要向前移动时，就用节点的指针指向下一层索引的起点。

跳跃表的时间复杂度是O(log n)，其中n是节点的数量。这是因为跳跃表的高度是随机生成的，但大概率是log n。所以，在跳跃表中进行查找、插入和删除操作的平均时间复杂度都是O(log n)。

总结来说，跳跃表是一种高效的有序数据结构，它通过多层索引和随机提升节点的方式实现了快速的插入、删除和查找操作。在Redis中，跳跃表被广泛应用于实现有序集合等数据结构，提供了高效的数据访问和操作。