当涉及到在Mac上进行单片机开发时，是完全可行的。以下是为什么Mac适合单片机开发的解释：

开发工具：针对STM32单片机，你可以使用多种开发工具。一个常用的选择是Segger Embedded Studio，它是一个功能强大的集成开发环境（IDE），适用于Mac平台。你可以在这个环境中编写、编译和调试STM32的固件。

IDE选择：如果你习惯使用其他IDE，例如Eclipse，也可以在Mac上安装适用的版本。Eclipse支持STM32的开发，并且有很多相关的插件和工具可以帮助你进行编码和调试。

RTOS支持：如果你需要在单片机上使用实时操作系统（RTOS），Mac同样提供了支持。例如，你可以在Mac上开发华为的LiteOS或ARM的mbed OS等RTOS。这些系统提供了丰富的功能和工具，可用于开发和管理单片机应用程序。刚好，我这里有嵌入式学习路线，毕设，各种项目，需要留个6。

综上所述，Mac作为一个功能强大的开发平台，提供了多种工具和环境，可用于进行STM32单片机的开发。你可以根据个人偏好选择合适的开发工具和IDE，并享受在Mac上进行单片机开发的便利性。